导语：红豆作为一种粗粮，不仅营养丰富，而且美味可口，而且其做法也是多种多样，但是无论怎么做，它那甜甜糯糯的味道让人无法忘怀。
那么，你知道红豆和哪些食物搭配效果更好吗？不同搭配，功效和口味都不一样。下面不妨随小编一起了解下吧！
红豆的营养价值以及功效
红豆是人们经常吃的一种杂粮，其营养价值十分高，其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸，还有B族维生素的含量也非常丰富。红豆富含维生素B1、B2、蛋白质，还有多种的矿物质，有利尿、消肿，促进心脏活化功能的功效。
红豆含有丰富的B族维生素、皂甙，不仅能够减少脂肪的囤积，还能帮助身体排出多余的水分，对于脸部浮肿或者下半身水肿型肥胖有一定的改善作用。
红豆还含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动的改善，可以清除肠内的废物，预防或治疗便秘。
将红豆煮汤食用是一个比较好的形式，对于像水肿、脚气病、小便困难有一定的食疗作用，还可以辅助治疗像肝硬化肝腹水这样的一些代谢性慢性疾病。
红豆和它是*金搭档，每天常喝一些，或有助健脾养胃、补气血
红豆+薏米
红豆的最佳*金搭档就是薏米了，一起煮粥饮用，一段时间后，女性的身体就会出现神奇的变化。
女性出现痘痘和色斑，很大一部分原因，就是体内的湿气重，而红豆薏米粥，能够很好的去除体内的湿气，避免湿气重，进而就有了很好的淡化色斑，嫩白肌肤的效果。
红豆+桂圆
红豆桂圆粥具有十分不错的滋补身体的效果，能够起到补充气血的功效，还能够起到美容养颜的作用，特别是女性坚持服用红豆桂圆粥，可以补充气血。
红豆桂圆粥是一款养生保健比较好的食材，能够提高女性的人体免疫功能。对于面色暗*无光，食欲不振，四肢乏力，浑身倦怠，动则汗出等人群，有一定的改善作用。
红豆+莲子
红豆莲子汤也是十分不错的搭配，因为莲子本身就有消火去热，改善肤质的帮助，配合红豆煮汤，再加上一些冰糖枸杞等食材。
对于经常熬夜的女性，可以说是有十分好的改善帮助，并且经常熬夜的人很容易出现脱发现象，莲子在滋润发质上还是比较不错的。
红豆+红枣
红枣被誉为天然的维生素丸，具有十分强的益气补血功效，与红豆同食可以起到健脾和胃、缓解气血亏虚、润肠通便、降血压血脂、调节血糖的功效，是一种营养丰富、功效卓着的食材。
红豆+黑豆
在本草纲目中曾记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时还可以很好的改善贫血以及神经衰弱的状况。
关于红豆:李时珍称红豆为“心之谷”,可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,还有很好的利尿作用，所以红豆是十分好的瘦脸美腿佳品。
红豆+冬瓜
红豆与冬瓜搭配吃也是很好的，有利于降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。
红豆煮粥要注意什么？
红豆不必浸太久：红豆煮粥的时候要注意不要浸泡套就，最多是一到两个小时就可以了，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
不要使用铁锅煮：铁锅炖煮红豆的时候，会使后斗破中的类*铜物质与铁离子发生反应。
结语：今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，或者在下方评论区留言，同时也可以