肝硬化是一种由肝脏长期损伤引起的进行性肝病，它也是最接近肝癌的肝病，通常，要是肝硬化继续发展，将直接演变成致命的肝癌。除了必要的治疗外，肝硬化的日常调节还可以直接从食物补充开始。
俗话说，药物补充不如食物补充好，调节肝病也是如此。那么肝硬化患者应该吃些什么食物呢？哪些食物可时我们的肝脏慢慢变软呢？下面我们就一同来了解一下吧。
01什么是肝硬化？
肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，是由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。肝硬化多见于肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。
如果患有慢性乙肝或经常饮酒，出现消化道症状，可以去消化科就诊行肝功能、血常规、凝血因子等化验室检查以及肝胆彩超和肝胆CT或核磁检查，以明确诊断。
02肝硬化的症状有哪些？
1.代偿期肝硬化
大多数病人无症状或症状轻微，可有腹部不适、乏力、食欲减退，一般在劳累、紧张或伴有其他疾病时出现，休息后上述症状可以缓解。
2.失代偿期肝硬化
主要症状有肝功能减退，表现为消化不良，进食后腹胀。部分病人可出现*疸，表现为眼睛和皮肤的*染。可能有不同程度的出血，表现为鼻衄、齿龈出血。
部分病例可以出现肝病面容、蜘蛛痣、肝掌、男性乳房发育。患者还可以出现腹水，表现为尿量减少、腹围增大，部分患者可以出现双下肢浮肿。
03肝硬化的危害
1.自发性细菌性腹膜炎
肝硬化患者肝脏解*功能障碍，机体免疫功能减退，经肠壁进入体内的细菌、*素不能有效地被清除。再入腹腔后，形成自发性细菌性腹膜炎，严重时甚至导致难治性腹水及腹痛等症状。
2.腹腔积液和水肿
由于血浆白蛋白主要在肝脏内合成，肝硬化患者肝功能严重受损，致使蛋白合成障碍，出现低蛋白血症。当蛋白减少到一定程度时，就会出现胸、腹腔积液及下肢水肿。
3.肝癌
肝硬化患者如果不进行治疗，可能会因肝细胞损害严重，会出现大量肝细胞增生来代偿肝脏功能，新生的肝细胞会因出现异常增生而发生癌变，这种情况会严重伤害患者的身体。
4.消化道出血
肝硬化可导致消化道出血，当出血量大时，可引起突发性大呕血，或是出现大量黑色大便。由于出血量大，会导致患者出现头晕、心悸、乏力以及口干、黑朦或是晕厥现象，严重的可引起休克或诱发肝性脑病。而一旦出现肝性脑病，是可导致死亡的。
04肝硬化患者的饮食禁忌
1.忌酒
乙醇主要是由肝脏代谢，对肝脏有直接的*害作用。饮酒对于肝硬化患者来说，很容易引起肝脏受损，所以必须绝对戒酒。
2.切忌暴饮暴食
暴饮暴食本身会引起很多的不适合，还可以加重肝脏负担，加重病情，应该注意少食多餐。
3.忌吃过硬的食物
由于肝硬化时门脉高压引起食道下端和胃底血管变粗，管壁变薄，而粗糙的食物可能会刺破或者擦破血管，而引起大出血。
4.忌过量食糖
肝硬化时，肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖元贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显着降低。此时，若病人长期大量地进食糖，就会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化的治疗增加困难。
5.忌食辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食管下端、胃底和肝门静脉扩张，且常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血。
6.忌盐
腹水患者的饮食应当适当限制盐的摄入，包括饭菜中的食用盐、咸菜、腌肉等含氯化钠较多的食物。
7.忌粗糙坚硬
这一点主要是针对有食管胃底静脉曲张的肝硬化病人，尽量避免一些粗纤维的、油炸的、坚硬的食物，以防擦破食道胃底血管引起急性大出血。
8.忌生冷
肝病患者本来正气不足，脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适。特别是肝硬化和肝腹水的患者，生冷食物往往会造成肠炎，蛋白尿腹泻丢失出现腹水或腹水量增大。因此肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物，以免出现腹水或腹水量增大。
05小贴士：6种食物，可帮助我们的肝脏慢慢变软
1.西瓜
西瓜能够达到解*以及清热作用，利尿的效果也非常好，是一款很好的养肝食物。同时，西瓜里面的水分含量又非常多，吃完以后就非常解渴。但是应该注意，它里面的糖分含量也是非常高的，所以糖尿病患者应该控制好食用量。
2.绿豆
绿豆的主要作用就是解*以及解暑，很多时候吃一些绿豆就能够让肝脏的负担变得没有那么重。绿豆的味道虽然并没有很好，但是对身体的帮助还是非常大的。
3.大蒜
大蒜是我们烹饪中常用到的辅料，被称为强大的抗氧化剂和抗菌化合物。并且大蒜还含有可以激活肝脏中酶的特殊化合物，这些酶帮助清除*素。也就是说，食用大蒜，可改善肝功能。
4.荔枝
据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
5.西蓝花
西蓝花具有非常多的营养物质，本身具有一定的抗癌效果，对于肝脏解*作用也非常大。平时多吃西蓝花，对养肝护肝有非常好的效果。除了西蓝花之外，其他的绿色蔬菜对肝脏都有一定的保护作用。
6.黑米
黑米在我国已经有二千多年的历史了是中国古老而名贵的水稻品种。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
06延伸：肝硬化可治愈吗？
早期肝硬化可以治愈，但是中晚期肝硬化治愈的几率比较低。肝硬化来自于长期的慢性肝炎，可以分为代偿期肝硬化以及失代偿期肝硬化。
代偿期肝硬化也就是早期肝硬化，如果能及时的发现，及时的有效治疗，可以逆转肝硬化，甚至是有效的治愈疾病。但是一旦进入到失代偿期，治疗难度比较大，甚至部分病例不能有效的控制病情，以至于出现严重的后果。#爱乐养生#