据统计，我国大约有多万的人都患有肝硬化。
肝硬化也是由慢性肝病逐渐恶化演变而成，各种因素导致肝病，比如病*，酗酒以及肥胖，还有饮食等，进而使肝部慢慢的受损，最终导致肝硬化甚至肝癌。
肝脏虽然有很强大的解*功能，但是也很容易受到损伤，生活上很多不良的习惯都会导致肝部受损，包括吃不对也会引起肝脏发生变化。
肝硬化患者越来越多？为什么肝硬化越来越多，主要是因为很多人养成了不良的生活饮食习惯，导致肝功下降受损，还有感染病*导致病*性肝炎，没有及时治疗就导致肝小叶出现纤维化，最后引发肝硬化的发生。
其实早期的肝硬化还是有机会逆转，但如果不能及时的治疗和调理，慢慢发展到中晚期，就不可逆了，甚至最后发展成肝癌威胁生命。
肝硬化越来越多，4种食物要早点远离NO.1酒精类大家都知道喝酒会伤肝，因为酒精在人体内主要是靠肝脏代谢，大量的酒精就会导致肝脏的代谢负担加重。
酒精的代谢物乙醛，会不断的损伤肝脏的细胞，会导致肝脏细胞的坏死，时间长了就会形成酒精性肝病，影响正常肝细胞的修复，长期下去，就会导致肝脏的组织发生纤维化，诱发肝硬化甚至肝癌。
NO.2发霉食物发霉的食物会滋生大量的*曲霉素，这是一种强致癌物，哪怕摄入很少到体内也会影响到健康，甚至产生致癌的风险。
还有人为了节俭不浪费，就把剩饭剩菜或者已经变味的食物进行高温加热后继续吃，其实*曲霉素是很耐高温，普通的加热方法其实是很难将其破坏，食用后还是会有伤害我们的肝脏的可能性。
NO.3长时间浸泡的菌类香菇、木耳本身无*，食用之前需要浸泡，很多人为了方便，长时间的一次泡发很多木耳等。
其实菌类食物在经过长时间浸泡后，比较容易滋生椰*假单胞菌，进而分解出米酵菌酸和*曲霉*素，这两个*素就会导致人体肝脏受损，甚至导致多脏器衰竭的危险。
所以，在泡发一些干物的时候，一定掌握好泡发的时间，每次吃多少泡多少，不要为了图省事方便，一次泡发很多导致细菌*素的产生。
NO.4半生不熟的食物现在人很喜欢吃烧烤或者海鲜生鱼片、醉虾等等这类食物，虽然说这类食物的味道很鲜美，营养价值相对也比较高，但是这些食物没有完全熟透，这样就会含有大量的细菌和寄生虫。
过多食用这类食物，就会有导致肝细胞病变的可能性，从而诱发肝硬化甚至其他的肝病，危害自己的身体健康。
肝脏在人体中非常的沉默，所以自己也很难察觉到它的变化，但是如果出现了肝区疼痛，皮肤瘙痒或者眼睛巩膜发*的情况，有可能就是肝脏病变的信号，医院检查肝功能。
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