肝脏是体内各项机能代谢运转的“指挥官”，对于其他脏腑组织能够起到很好的调节作用。所以从某种角度来讲，养生就是养肝，日常饮食对于肝脏养护能够起到关键影响。
村里一位岁的老人，在分享他养生经验的时候，就特别强调过肝脏健康对于人们长寿的重要性。在半个多世纪的历史长河里，这位老人的肝脏从来没有出现过任何问题，连一些轻微肝病都没有得过，因此才能始终保持旺盛的身体机能，平时有个感冒发烧很快就能恢复过来，都不用吃药。
肝不好的人，除了本身可能患有肝硬化、脂肪肝、肝腹水等病症，也会影响正常的胃肠消化功能和压迫腹部其他器官的正常机能，造成的危害是多方面的。
肝脏养护应该成为我们在日常养生健康中