很多人在日常生活中因为不当的吃喝或是其它的习惯而伤害了它。我们怎样才能保肝护肝呢?保肝护肝应该多吃些什么呢?以下主要给大家介绍一些养肝护肝的食物。
芝麻
中医认为，芝麻性甘味平，具有抗氧化、保肝、润肠和血、补肾、乌发之功效。芝麻素可减轻因连续摄入酒精和四氯化碳而造成肝脏损伤的程度，具有保肝功能。芝麻还具有清除自由基的能力，动物实验发现，芝麻素在肝癌初始期和催化期都能减少患病大鼠肝中的癌前期细胞数目。
韭菜中医认为，韭菜性味辛、温，有温补肝肾、固精止遗、行气活血、温中开胃之功效。韭菜含挥发性精油、含硫化合物及丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增强消化功能，改变肠道菌群，有效预防习惯性便秘，对预防肠癌有很高的效果，还可杀菌消炎，减低血脂，利于脂肪肝。
菠菜菠菜有清热除烦、敛阴解渴、润燥通便、滋阴平肝、畅通血脉的功效，适用于高血压、头痛、目眩、便血、消渴、便秘等患者。菠菜中所含的微量元素，能促进人体新陈代谢，经常食用菠菜，可增强人体的免疫力，利用肝病恢复。
胡萝卜胡萝卜有补中健脾、下气化滞、补肝明目、益肺润燥等功效。胡萝卜含有多种胡萝卜素，进入人体后，在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中有50%可转化为维生素A，而维生素A具有补肝明目的作用，并可防止上皮细胞发生癌变。
番茄番茄营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素以及多种无机元素。肝炎患者经常食用番茄，可补充丰富的多种维生素和无机盐，有利于肝细胞的修复、凝血因子的补充和肝细胞的保护。番茄所含的番红素可帮助消化，利用促进肝炎患者的食欲。此外，番茄还具有独特的抗氧化能力，除了保护正常的肝细胞，还能清除自由基，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程，有效减少肝癌等各种癌症的发病风险。
菜花菜花营养全面，含丰富的维生素C,可以增强肝脏解*能力，促进生长发育，并提高机体的免疫力。
洋葱洋葱中含有较多的与谷胱甘肽相类似的成分，谷胱甘肽是肝脏中的蛋白质成分，在肝脏中有维持造血机能的作用，是肝脏解*机能不可缺少的物质基础，常吃可提高肝脏的解*功能。
荠菜中医认为，荠菜味甘、性平，无*、可明目、补肝、益胃，有清热止血、利尿消肿之功效。
苦瓜苦瓜含大量的维生素C，食用后能够促进机体的新陈代谢，增强人体免疫力。苦瓜还具有解*利尿的功效，对于肝硬化腹水有一定的辅助治疗功效。
莴苣莴苣含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钙等，还含有一定量的微量元素锌、铁、钾离子等，肝病患者食用莴苣，有利于补充营养，改善病情。
冬瓜肝病患者经常食用冬瓜，不仅可以满足多种营养需求，还能对急性肝炎湿热内蕴型患者起到清利湿热、消退*疸的作用，对肝炎后期肝硬化、肝腹水患者具有一定的利尿消肿功能，食用冬瓜皮效果更佳。
香菇香菇浸出液具有较强的抗癌作用，香菇中含有干扰素诱导剂，能诱导机体生成更多的干扰素，从而能够达到抑制和干扰体内病*生长繁殖、增强机体免疫力的作用。
山药山药味甘、性平，具有补脾养胃、补肾涩精、养阴生津的功能，适用于慢性肝病脾虚泄泻、腰膝酸软、纳差腹胀者。在急性肝炎中，山药多与其他扶正祛邪药配伍，可起到协同作用，可改善肝细胞营养和肝内微循环，促进肝细胞再生。
大豆及豆制品大豆含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素等。大豆蛋白质的氨基酸组成与人体需要的氨基酸很接近，特别是赖氨酸含量丰富，对肝脏非常有益。
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