四川成都的张先生，在商场从事保安的工作。虽然每天起早贪黑，但是对于48岁的张先生来说，这份工作还是比较清闲的，所以平时回家也有精力与自己的孙女玩，加上家庭关系比较和谐，张先生平时感觉生活还是比较幸福的。可怎知，在一次体检当中，张先生被查出了肝硬化。
在张先生的想法当中，一般肝硬化是喝酒才得的，怎么自己滴酒不沾也有了肝硬化？他很是不解。医生解释道，并非只有喝酒多的人才会得肝硬化，如果平时做了伤肝的事情，比如吃了太多会伤害肝脏的食物，也会造成肝脏的损伤，而不及时养肝护肝，肝脏情况会恶化，引起肝硬化或是其他的肝脏疾病。
医生提醒：2食物餐桌常见，伤肝，为肝好应该远离
1、银耳
很多人都喜欢吃银耳，不管是炒菜、煮汤，还是做甜品，银耳本身是无*的，而且含有的胶原蛋白及营养物质也较多，很适合食用。但是在吃的时候要注意到银耳属于菌类，如果发泡的时间超过20分钟，银耳当中非常容易滋生出*曲霉*素，这种*素会导致肝组织及细胞出现硬化、纤维化，并且导致肝脏进一步病变。
2、高脂食物
高脂肪的食物在中国人的餐桌上是非常常见的，有名的红烧肉、东坡肉、大盘鸡、梅菜扣肉等等，其中的脂肪含量都非常高，而高油脂的食物食用起来口感好，如果大量摄入人体，人的身体内会容易形成脂肪，并且增加肝脏代谢油脂的压力，造成肝脏细胞的损伤，所以还是尽量不要食用太多。
医生说完了之后，张先生一身冷汗，原来自己竟在无意之中吃了这么多伤害肝脏的东西。医生告诉他，肝硬化并非绝症，医院的诊治，并且平时养成护肝的习惯，还是能够维持功能正常的。张先生出院回家后，每天积极锻炼身体，并且养肝补肝，坚持补充1素，肝脏果然慢慢实现功能正常。
48岁男子，从肝硬化到正常，常吃“1素”，肝“舒适”，值得参考
让张先生的肝脏慢慢正常的，就是“1素”，也就是平和甘葛决。其中富含枳椇子、葛根、决明子等物，都是传统的药食同源的养肝物质，不仅能够修复肝脏损伤，还能够对肝脏有长期温养的好处，使肝脏慢慢好转。
平和甘葛决中的决明苷、葛根素等成分，不仅能帮助肝脏排出肝脏内部累积的*素垃圾，还能够预防肝部的硬化、纤维化等情况，并且能够促进肝脏生成新的肝脏细胞，使肝脏的活力得到提升，并且免疫能力也得到提升，肝硬化才会慢慢转为肝功正常，肝脏功能慢慢变好，人的生活才能够回到正轨上。
养肝小贴士：远离含酒精食物
有些人虽然平时不喝酒，但是含酒的食物却没少吃，甜酒酿、果啤、酒心巧克力等等，这些食物当中的酒精也会导致肝脏细胞慢慢坏死，使肝脏产生变化，所以也是需要远离的。
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