材料：（3-5人量）狗肝菜鲜草g，绿豆g。
制法：将材料洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，改用文火煲约1小时，加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。
功效：清热、解暑、利尿、解*。
方解：狗肝菜性寒，味苦，具清热、解*、凉血、养阴、生津功效。绿豆性凉，味甘，有清*热解*、止渴消暑、利尿润肤的功效。
注意：狗肝菜绿豆汤适合大多数人放心饮用，没有太多禁忌，但是寒证、体质虚弱的人，不宜多喝。
狗肝菜是一种中草药，又名土羚羊，青蛇仔或路边青，是一年生或多年生的草本植物，生长在我国的南部和东南部，在惠州，经常可以在村边或路边湿润、肥沃的地方找到狗肝菜。
（供稿中医科钟启腾）
主编：曾宁
编辑：*洪林
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