[引记]
夜香树，又叫夜来香、夜香花、夜光花、木本夜来香、夜丁香。
原产美洲热带及西印度。叶片心形，边缘披有柔毛。
每逢夏秋之间，在叶腋间就会绽开一簇簇*绿色的吊钟形小花。
当月上树梢时它即飘出阵阵清香，这种香味，却令蚊子害怕，是驱蚊佳品。
夜香树条细长，夏秋开花，*绿色花朵傍晚开放，
飘出阵阵扑鼻浓香，在南方多用来布置庭院、窗前、塘边和亭畔。
花形类似中国的金银花。
夜来香，我很喜欢它的味道，特别在夜晚，微风吹来，暗香浮动，泌人心扉。
还有邓丽君唱的那首《夜来香》，也早已深入脑海了。
我除了知道它是可以驱蚊，我真的是头一次晓得它还有食用疗效。（请原谅我孤陋寡闻）
那是周末时候我在一个小菜贩老奶奶手上买的，她告诉我这个是夜来香，并且可以用来滚汤。
当时觉得惊讶极了。因为在我的常识中，夜来香不是花吗？不是只是观赏的？
居然还可以用来滚汤？当时太过惊讶了。于是满心欢喜，又满心忐忑地滚了个汤，
结果，一喝起来，真的好清甜耶。
此汤的功效是清肝明目的，最适宜现在秋季一家老小煲来饮用了。
[采用与药效]
1、蔬菜。夜来香的叶、花、果均可作蔬菜，民间用盆栽或种于庭院周边作篱的，可随时采收，一般配以鸡蛋作汤，细滑、味美而芳香可口，清肝明目。
2、药用。夜来香的叶、花、果均可供药用，中药则以花入药。盛花期采收花，晒干或烘干均可。花或叶每日3--6g或果1个剖开水煎服，去翳、拔*生肌，治结膜炎。
材料：夜来香克，鸡蛋1个；
调料：植物油适量，食盐适量，净水3-4碗；
步骤：1、倒水入锅内，大火煮开；
2、将鸡蛋打散；
3、待水开后，将洗干净的夜来香倒入锅内；
4、倒入蛋液，迅速用勺子搅拌下，再加入约1汤勺植物油；
5、大火滚至3-5分钟即可加盐调味食用了。
PS：夜来香除了加鸡蛋入汤外，还可以加瘦肉片，或者直接用开水煮滚都可以，功效都是一样。
分享最健康美味的菜谱，让你不再为每餐吃什么而发愁。
长按