杭州高温惹火马大嫂 超市“代烧菜”日均售300份
在杭州一家超市里,负责“代烧菜肴”的大厨正忙着为高温天不愿下厨的顾客烹制各种菜肴。*韵摄
在杭州一家超市里,负责“代烧菜肴”的大厨正忙着为高温天不愿下厨的顾客烹制各种菜肴。*韵摄
中新杭州8月20日电(见习邵思翊)日前，浙江杭州解除了连续22天的高温预警，与40℃以上的高温告别。为了远离“烤箱”一般的厨房，不少市民纷纷选择到超市购买现场烹饪菜肴，将“马大嫂”的工作交给了超市。20日，从这家推出“代烧菜”业务的超市了解到，该业务颇有人气，每天均能卖出300余份菜品。
20日傍晚，来到这家位于杭州市拱墅区运河广场的超市。在熟食区的一角围绕着不少顾客，远远飘出白色的烟雾，不时还传来阵阵菜肴的香味，这便是超市提供菜品加工服务的“现炒区”。
小学生童远(化名)正一眼不眨地盯着工作人员手中的炒锅，等待他喜爱的糖醋排骨出炉。他告诉，糖醋排骨的价格一份仅8元，便宜且快捷，他时常前来购买。
“排骨烧得很好吃，妈妈觉得干净又便宜，就让我来解解馋。”童远说。
程女士是“代烧菜”业务的忠实顾客，由于天气炎热不愿进厨房，她将“马大嫂”的工作转交给超市，让其负责一家三口的晚餐。“我每天都来这里买加工好的菜，花上三四十元就可以买到一家三口的晚餐，菜色丰盛还省时省力，家人也很满意。”
看到，在“现炒区”旁边的冰柜里摆放着各式各样已搭配好的生鲜菜品，价格从几元到几十元不等。该超市一位姓崔的值班经理告诉，顾客们可在此选择菜品并交由超市的工作人员进行加工。
该经理表示，每天傍晚6时—7时是“代烧菜”业务的晚高峰，随着高温的不断持续，有越来越的顾客开始光顾。“人多的时候，整个走道上都挤满了，这说明顾客也比较接受这个。”
另据烧菜的大厨介绍，杭州持续高温的日子里，平均每天他们要加工销售的菜肴超过300份。(完)
原标题：杭州高温惹火马大嫂超市“代烧菜”日均售300份
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稿源：中国广播
作者：孔明