据统计，全世界已知的毒蘑菇种类约多种，中国有近种，分属于26科58属，其中危害较大的约40余种，可致人死亡的约30余种。今天小圆给大家介绍比较常见的15种，帮助大家在野外生存时鉴别有毒蘑菇。
1.毒鹅膏Amanitaphalloides
别称：毒伞、鬼笔鹅膏
形态特征：菌盖表面灰褐色至暗灰绿色，菌环上位，菌托大，苞状。
中毒症状：极毒，中毒后潜伏期长，发病初期恶心、呕吐、腹泻，后期出现呼吸困难、谵语，出现肝、肾细胞损害，黄胆，肝肿大及肝萎缩，最后昏迷，死亡率极高。
2.白鹅膏Amanitaverna
别称：白毒伞、春生鹅膏形态特征：菌盖纯白色，光滑；菌肉白色，离生；菌柄白色，光滑，基部膨大；菌环生菌柄上部，白色，膜质；菌托白色，肥厚呈苞状。
毒性：极毒，毒素为毒肽和毒伞肽，中毒后以肝损害型为主，死亡率极高。
3.锥鳞鹅膏Amanitavirgineoides
形态特征：子实体大，白色。菌盖半球形至平展，有角锥状鳞片。菌肉白色，中部较厚，菌褶白色，菌柄较粗，基部近棒状且有锥状及反卷鳞片，菌环生于菌柄上部。
毒性：常见毒蘑菇之一，含有微量鹅膏肽类毒素。
4.毒蝇鹅膏Amanitamuscaria
别称：毒蝇伞、蛤蟆菌
形态特征：菌盖表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色，离生。菌肉白色，靠近盖表皮处红色。菌柄较长，基部膨大呈球形，并有数圈白色絮状颗粒组成的菌托。菌柄上部具有白色腊质菌环。
中毒症状：剧毒，属神经毒类。由于它刺激副交感神经，引起心跳减慢减弱，对中枢神经也有异常兴奋作用。
因此，食用后常表现为兴奋、产生幻觉、流汗、流泪，肺部水肿而呼吸困难，昏迷甚至死亡。
5.豹斑鹅膏Amanitapantherina
别称：白芝麻菌，斑毒菌、满天星。
形态特征：菌盖表面浅褐色至黄色，散布米色至污白色的细小斑块，菌盖边缘有短棱纹，菌肉白色，菌褶白色。菌柄圆柱形，表面有小鳞片，基部膨大。菌环白色至米色，一般生长在菌柄上部。
毒性：有毒，主要成分为毒蝇碱。
6.白黄盖鹅膏Amanitasubjunquillea
别称：白毒伞
形态特征：子实体小，菌盖幼时扁半球形，成熟时扁平。菌肉白色，菌褶白色，离生。菌柄近圆柱形，白色，基部膨大近球形。子实体遇氢氧化钾变黄色。
毒性：主要含鹅膏毒肽和鬼笔毒肽等。这些毒肽毒性极大，性质稳定，耐高温、耐干燥，一般烹调不能破坏。
7.鳞柄白鹅膏Amanitavirosa
别称：鳞柄白毒伞
形态特征：菌盖中央凸起，圆锥形至钟形，白色，光滑；菌肉白色，菌褶白色，离生；菌柄白色，有显著鳞片，近柱形，基部膨大呈球状；菌环生在菌柄上部，白色，膜质，不易脱落；菌托白色。
毒性：极毒，含有毒伞肽和毒肽，属于“肝损害型”，中毒者病死率高。
8.灰花纹鹅膏Amanitafuliginea
别称：麻毒伞
形态特征：菌盖深灰色或暗褐色，具深色纤丝状花纹或斑纹。菌褶离生，近白色，菌褶渐狭。菌柄被浅灰褐色细小鳞片，近基部处呈球形膨大。菌环膜质，浅灰色，生于菌柄的上部。菌托白色、浅杯状。
毒性：最毒的蘑菇之一，毒性极强。一只鲜重10g左右的个体足可导致一个成人死亡。
9.墨汁鬼伞Coprinopsisatramentaria
形态特征：菌盖初期卵形至钟形，有灰褐色鳞片，当开伞时一般开始液化流墨汁状汁液。菌肉初期白色，后变灰白色。菌褶开始灰白色至灰粉色，离生，很密。菌柄向下渐粗，表面光滑。
中毒症状：可食用，但也有中毒，尤其饮酒后可引起中毒，主要表现为精神不安、心跳加快、耳鸣、脸色苍白等。最初常出恶心、呕吐等肠道反应。
10.亚稀褶黑菇Russulasubnigricans
形态特征：菌盖扁半球形，中部下凹呈漏斗状，浅灰色至煤黑色，表面干燥，边缘色浅而内卷。菌肉白色，菌褶浅黄白色，伤变红色，直生或近延生，稍稀疏。
中毒症状：误食中毒发病率70%以上，半小时后发生呕吐等，死亡率70%。
11.鹿花菌Gyromitraesculenta
形态特征：菌盖不规则球形或脑状，初淡红褐色，后咖啡褐色，菌盖的基部有数处与菌柄相连。菌肉极薄，蜡质，菌柄有细绒毛，有少数纵向折裂或沟槽。
毒性：此菌含马鞍菌酸，极毒，破坏红血球，可使人致死。但用热水浸泡脱毒后即成美味食用菌。
12.秋生盔孢伞Galerinaautumnalis
别称：焦脚菌、秋生鳞耳
形态特征：个体较小，菌盖近平展，黄褐色。菌褶黄褐色。菌柄细长，中空，上部黄色，基部黑褐色，具纵棱纹。
毒性：著名毒菌之一，致死率极高。毒性成分主要包括鹅膏毒肽和鬼笔毒。
13.黄裙竹荪Dictyophoramulticolor
形态特征：子实体中等大，菌盖钟形，具网格，暗青褐色或青褐色。菌幕柠檬黄色至橘黄色，似裙子。菌柄白色或浅黄色，海绵状，中空。
毒性：多认为有毒，不易采食。可供药用。
14.黄粉牛肝菌Pulveroboletusravenelii
形态特征：子实体较小，受伤处变蓝色。菌盖覆有柠檬色黄色的粉末，菌肉白色至带黄色。菌柄靠近上部有菌环，往往因散落有孢子而呈现青褐色。
毒性：误食后主要引起头晕、恶心、呕吐等病症。
15.粪生光盖伞Psilocybemerdaria
形态特征：子实体较小，菌盖半球形至扁半球形，暗红褐色至灰褐色，初期边缘有白色小鳞片，后变光滑。菌褶污白、褐色至紫褐色。菌柄污白至暗褐色，菌幕易消失。
毒性：有毒，记载含致幻觉物质。此菌在马粪或牛粪上单生或群生。
毒蘑菇的基本特点
1、颜色：以颜色鲜艳居多，但亦可是白色、灰色或褐色。
2、形态：以外观形态完整居多，一般都包括菌盖、菌柄、菌褶、菌环、菌托。表面或被鳞片、斑点。
3、生境：多着生于林中草地上，单生或散生，几乎没有朽木上生长的毒蘑菇。
希望以上内容能帮助到各位朋友。
对于不熟悉的蘑菇，千万不要食用哦！