1、木酚素
木脂素中有一种物质叫鬼臼*素木脂素，可以有效增强人体细胞的抗病*能力，达到抑制癌细胞生长和分裂的效果。
同时木脂素还能降低肝脏中丙氨酸转氨酶的活性，有助于降肝。有病*感染的风险，可以改善肝功能。
有乙肝问题的人可以经常吃蘑菇、西葫芦和芹菜，它们富含木质素，有助于保护肝脏，恢复肝脏健康。
2、菌类食物
蘑菇类食品也是我们日常生活中常见的素食。无论是汤还是火锅，我们可能经常会选择菌类食物。
蘑菇食品不仅含有丰富的维生素和蛋白质，还含有大量抗病*和增强免疫力的物质。
多糖可以改善肝功能。如果肝脏受损，适当多吃菌类食物，可以促进肝细胞的再生，有助于肝病的康复。
3、冬瓜
对于乙肝患者，在日常生活中可以经常吃一些冬瓜，因为冬瓜有消肿利尿的作用。
部分肝硬化和乙型肝炎患者一般有肝腹水和尿异常。此时建议乙肝患者在日常生活中多吃冬瓜，以达到更好的缓解效果。
它能很好地促进排尿，帮助加速*素和垃圾的排泄，帮助减轻肝脏的代谢负担，有助于保护肝脏的健康。
乙肝患者不能吃什么?
太多肉
肉类食物中过多的糖和蛋白质进入体内后会转化为脂肪，容易储存在肝脏中。
长此以往，肥胖问题就会出现，持续积累后很容易导致脂肪肝问题，所以很容易促进乙肝的恶化。
变质的食物
很多人都很节俭，但不建议人们总是吃变质的食物，尤其是乙肝患者。
变质食品中也含有大量*曲霉*素。这种物质进入人体后，首先会攻击肝组织，不利于肝脏的健康。我们不应该为了节约而淘汰发霉变质的食物，而应该吃好的部分。
事实上，无论是好的部分还是坏的部分，这种食物都含有*曲霉*素，一种有害物质。
酒精:酒精或食物
酒的主要成分是乙醇，乙醇在人的肝脏中会转化为乙醛。
该物质进入人体后，容易直接作用于肝脏，引起肝细胞坏死和变性。
高糖食物
由于人体三大代谢主要依靠肝脏，如果有肝脏疾病，总是大量食用高糖食物必然会增加肝脏的代谢负担，也会容易导致糖尿病。