酒精肝如果长期不治疗，是会导致肝硬化的，因此酒精肝一定要注意。
酒精作为酒精性脂肪肝的主要病因，严重的酒精性脂肪肝可以导致酒精性的肝炎，形成肝脏的酶学、代谢合成和分泌的异常。如果说不加以治疗任其发展，酒精性肝炎也可以发展成酒精性肝硬化，而酒精性肝硬化的主要症状和并发症与乙肝病毒性肝炎形成的肝硬化并没有太大区别。因此，过量饮酒有害健康，我们要提醒大家及时治疗酒精肝炎，避免形成酒精性肝硬化。
目前治疗酒精肝是没有特效药的，品种繁多的护肝药不可以乱用。要想用药或者必要的药为原则，平时可用维生素和消化酶限制摄入，常用保钾、利尿剂、安体舒通二十到六十毫克每日三次，如效果不显著可使用双氢克尿噻或者是速尿。
平时可以使用甘草酸制剂的保肝药物，另外还可以使用一些保肝的中成药物。酒精肝应该要注意，必须戒酒，如果酒精肝患者喝酒可能会出现肝硬化或者是肝癌，这时的治疗难度会大大的增加。
在饮食上要注意以高热量、高蛋白质和纤维素丰富而易消化的食物为宜，有肝性脑病先兆时，应该限制或禁食蛋白质，有腹水时的饮食应该少盐或者无盐、禁酒，避免进食粗糙生硬的食物，禁用损害肝脏的药物，就是治疗时代长期患者食欲乏力，进食量少的输入葡萄糖，维生素，胰岛素，氯化钾等，应该特别注意维持水电解质平衡和酸碱平衡，病情较重时应用氨基酸白蛋白或者是鲜血。
